Le jambon cuit bientôt condamné à passer du rose au gris ?
Un rapport parlementaire au vitriol propose d’interdire d’ici 2025 l’utilisation de nitrites dans la charcuterie. Une décision qui ferait...
charcuterie
L’Autorité de la concurrence sanctionne lourdement le «cartel du jambon»
Le «cartel du jambon» est tombé. Après plus de vingt mois d’enquête, l’Autorité de la concurrence a finalement rendu...